ข้ามไปเนื้อหา
ครัวเปิดของร้านตอนหัวค่ำ เห็นเตาถ่านและคนทำอาหาร

ครัวไฟถ่าน · นิมมานเหมินท์ เชียงใหม่

อาหารเหนือที่ทำจากของที่หาได้สัปดาห์นั้น

เมนูเปลี่ยนทุกสัปดาห์ตามของที่ตลาดมี ไม่มีตู้แช่ใหญ่ในครัวเพราะไม่ได้ตั้งใจจะเก็บอะไรข้ามสัปดาห์

เฉลี่ยต่อคน
450–700 บาท
ที่นั่ง
38 ที่ · โต๊ะใหญ่สุด 8 คน
ครัวปิด
21:00 · ศ.–ส. ถึง 22:00
คะแนนจากลูกค้า
4.8 จาก 312 รีวิว
ต้นจามจุรีที่ปลูกไว้กลางสวน มองจากระเบียงชั้นสอง
เตาถ่านตัวแรกที่ยังใช้อยู่ ย้ายมาจากบ้านที่ลำพูน

เรื่องของที่นี่

เริ่มจากเตาถ่านตัวเดียวหลังบ้าน

ปี 2558 เราซื้อที่ดินผืนนี้เพราะมันถูก สาเหตุที่มันถูกคือถนนเข้ายังเป็นดินลูกรัง และไม่มีไฟฟ้าเข้าถึง เราใช้เวลาสามปีแรกไปกับการปลูกต้นไม้ ไม่ใช่การสร้างบ้าน เพราะคิดว่าถ้าไม่มีร่มเงาก่อน บ้านที่สร้างขึ้นมาก็จะร้อนไปตลอด

หลังแรกเสร็จปี 2562 เป็นบ้านที่เราอยู่เอง เปิดให้คนอื่นพักปี 2564 หลังจากมีคนมาขอพักซ้ำ ๆ จนเราคิดว่าน่าจะทำให้มันดีกว่านี้ได้

เราไม่ได้จัดห้องให้เสร็จ เราจัดเช้าวันถัดไปให้เสร็จ ห้องเป็นแค่ทางผ่านไปหามัน

ตอนนี้มีสามหลัง ทุกหลังหันหน้าไปทางทิศตะวันออกเหมือนกันหมด เพราะเหตุผลเดียว — แสงตอนหกโมงครึ่งเป็นเหตุผลที่คนกลับมาพักซ้ำ มากกว่าอย่างอื่นที่เราทำ

ปาริชาต วงศ์อนันต์เจ้าของและคนดูแลสวน

ของพิเศษเดือนนี้

สามอย่าง ที่มีถึงสิ้นเดือนแล้วหายไป

ทำเฉพาะช่วงที่วัตถุดิบดีจริง พอหมดฤดูเราหยุดทำ ไม่ได้เอาของแช่แข็งมาทำต่อ

จองโต๊ะ
ปลาเนื้ออ่อนย่างเกลือเสิร์ฟบนใบตอง
ถึง 30 ก.ย. 2569

ปลาเนื้ออ่อนย่างเกลือ

จับจากแม่น้ำปิงช่วงน้ำลด ปีละสองเดือน ย่างเตาถ่านกับเกลือสมุนไพร เสิร์ฟบนใบตอง

240บาท 320 บาท ลด 25%

ราคาเดิม 320 บาท เป็นราคาที่ขายจริงตลอด ก.ค.–ส.ค. 2569

แกงเห็ดถอบในหม้อดินร้อน
ถึง 15 ต.ค. 2569

แกงเห็ดถอบหม้อดิน

เห็ดถอบจากป่าชุมชนแม่ทา รับซื้อจากชาวบ้านโดยตรง มีเฉพาะช่วงต้นฤดูฝนต่อฤดูหนาว

280บาท เมนูใหม่

ไม่เคยมีในเมนูปกติ ทำเฉพาะปีนี้

ชุดอาหารเย็นสี่จานวางบนโต๊ะไม้
ทุกวันอังคาร–พฤหัสบดี

ชุดอาหารเย็นสำหรับสองคน

สี่จานที่ครัวเลือกให้ตามของที่ได้มาวันนั้น บอกอาการแพ้ล่วงหน้าได้ · ไม่รวมเครื่องดื่ม

890บาท 1,140 บาท ลด 22%

ราคาเดิมคือราคารวมของสี่จานที่สั่งแยกตามเมนูปกติ

ราคาเดิมที่ขีดฆ่าทุกรายการคือราคาที่เคยขายจริงในช่วงที่ระบุไว้ ไม่ใช่ราคาที่ตั้งขึ้นเพื่อให้ส่วนลดดูเยอะ ถ้าอยากตรวจ เมนูเก่าของทุกเดือนเก็บไว้ที่หน้าร้าน

เสียงจากคนใช้

คนละบทบาท คนละเหตุผล ชนกันตรงเดียว

4.8
คะแนนเฉลี่ย จาก 5
312
รีวิวที่ยืนยันตัวตนแล้ว
11,400
บัญชีที่ใช้งานอยู่
ก่อนหน้านี้ผมเปิดสี่แท็บทุกเช้าเพื่อรวมยอด ตอนนี้เปิดอันเดียวแล้วเห็นครบ สิ่งที่เปลี่ยนจริง ๆ คือผมเลิกคำนวณผิดเพราะลืมหักค่าคอมฯ
ธนกฤต ศรีวิไลนักลงทุนรายย่อย · ใช้มา 14 เดือน
6 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ที่ทีมเราไม่ต้องนั่งรวมรายงานพอร์ตของลูกค้าด้วยมืออีก
ปาริชาต วงศ์อนันต์หัวหน้าทีมที่ปรึกษาการลงทุน
คะแนนความเสี่ยงคือส่วนที่ผมสงสัยที่สุดตอนแรก แต่พอกดดูว่ามันคิดจากอะไรได้ ผมก็เลิกเถียงกับมัน ที่สำคัญคือมันบอกเหตุผล ไม่ใช่แค่ตัวเลข
ศิวกร เจริญพงศ์นักวิเคราะห์การลงทุน
ที่ใช้ต่อเพราะการส่งออกไฟล์ยื่นภาษีอย่างเดียวเลย ปีที่แล้วผมนั่งทำเองสามคืน ปีนี้กดปุ่มเดียว
นภัสสร ทองอินทร์เจ้าของธุรกิจ · ลงทุนเอง
สัญญาณไม่ได้แม่นทุกครั้ง และผมชอบที่มันบอกตรง ๆ ว่ามั่นใจกี่เปอร์เซ็นต์ เครื่องมือที่บอกว่าถูกเสมอคือเครื่องมือที่ผมไม่กล้าใช้เงินจริง
วรินทร พฤกษ์ไพศาลเทรดเดอร์รายวัน

เวลาเปิดและที่อยู่

ครัวปิดก่อนร้านปิดหนึ่งชั่วโมงเสมอ

เขียนแยกทุกวันเพราะไม่เหมือนกัน และเขียนเวลาครัวปิดด้วย เพราะนั่นคือเวลาสุดท้ายที่สั่งอาหารได้จริง

ที่อยู่44 ถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 9 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200 · จอดรถได้ 6 คันหลังร้าน
053 123 4567รับสายทุกวัน 10:00–21:00 · คนที่รับสายอยู่หน้าร้านจริง
hello@example.co.thสำหรับจัดเลี้ยงและงานส่วนตัว ตอบภายในหนึ่งวันทำการ

เวลาเปิด

จันทร์
ปิด
อังคาร
พุธ
พฤหัสบดี
ศุกร์
เสาร์
อาทิตย์

ครัวปิดก่อนร้านปิดหนึ่งชั่วโมง ทุกวัน เช่น วันศุกร์สั่งอาหารได้ถึง 22:00 แล้วนั่งต่อได้ถึง 23:00 · ช่วง 14:00–17:00 วันธรรมดามีเฉพาะเครื่องดื่มกับของว่าง

จองโต๊ะ

โทรมาเร็วกว่า ถ้าจะมาเย็นนี้

แบบฟอร์มนี้เราตอบภายในสองชั่วโมงในเวลาทำการ ถ้าจะมาวันนี้หรือพรุ่งนี้ โทรตรงเร็วกว่ามาก

จองทางโทรศัพท์ 053 123 4567

ทุกวัน 10:00–21:00 · คนที่รับสายคือคนที่อยู่หน้าร้าน ตอบได้เลยว่ามีโต๊ะหรือไม่มี

  • ไม่ต้องมัดจำ สำหรับ 8 คนลงมา
  • เก็บโต๊ะไว้ 20 นาที หลังเวลาที่จอง ถ้ามาช้ากว่านั้นโทรบอกได้ เราเก็บต่อให้
  • รอบละ 90 นาที ในช่วงเย็นวันศุกร์–อาทิตย์ นอกจากนั้นไม่จำกัด

รอบสุดท้าย 20:30 เพราะร้านปิดครัว 22:00

โต๊ะใหญ่สุดในร้านนั่งได้ 8 คน ถ้ามากกว่านั้นเราจัดให้ได้แต่ต้องคุยกันก่อนสามวัน

เช่น มีเด็กเล็ก ต้องการเก้าอี้สูง แพ้อาหารทะเล หรือมาฉลองอะไรเป็นพิเศษ

ส่งแล้วยังไม่ถือว่าจองสำเร็จ เราจะโทรหรือส่งข้อความยืนยันกลับก่อนเสมอ ถ้าไม่ได้รับภายในสองชั่วโมงในเวลาทำการ แปลว่าข้อความไม่ถึง โทรมาได้เลย